Czekolada gorzka Excellence 99% Cocoa 50g Lindt Smak

Czekolada gorzka Excellence 99% cocoa 50g Lindt

Czekolada gorzka Lindt Excellence 99% Cocoa to tabliczka z kategorii premium, w której znajdziemy prawdziwy smak i moc wysokiej jakości ziaren kakaowca. Tabliczka tej czekolady jest pełna w smaku i aromatu. Najlepsze kakao, wysokiej jakości składniki, unikalny proces produkcji oraz mielenia, jedwabiście gładka konsystencja sprawiają, że ta czekolada jest wyjątkowa. Tabliczka Lindt Excellence 99% łączy pasję, fachową wiedzę i doświadczenie mistrzów.

Każda kostka skrywa ziemiste nuty i lekko wędzony, palony smak. Jest bardziej krucha niż inne gorzkie czekolady, a w ustach topi się wolnej, więc później uwalnia charakterystyczne akcenty głęboko palonej kawy oraz suszonych śliwek, jeżyny z domieszką wanilii i karmelu.

Czekolada gorzka Lindt EXCELLENCE 99% Cocoa to znakomita propozycja dla koneserów.  Stanowi ona przyjemność, którą można delektować się wraz z konsumpcją kolejnej kostki. Kapitalnie sprawdzi się w połączeniu ze szkocką Johnnie Walker Black Label, dla której stanowi bogaty kontrast komponujący się wybornie ze słonawym wykończeniem whisky.

Składniki: miazga kakaowa, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, tłuszcz kakaowy, cukier demerara.

Alergeny: może zawierać orzechy, mleko i soję.

Wartość odżywcza i energetyczna 100g czekolady Lindt 99% cocoa

Wartość energetyczna 590 Kcal

Tłuszcz 51g (w tym nasycone 31g), węglowodany 8g (w tym cukry 1g), białko 15g, sól 0.06g

Gorzka czekolada 

Czekolada powstaje z ziaren kakaowca, który wywodzi się z Ameryki południowej, a do Europy jego ziarna przywiózł Krzysztof Kolumb. Za gorzką czekoladę należy rozumieć tą, która ma od 70% czystego kakao (miazgi kakaowej) w składzie.

W gorzkiej czekoladzie stwierdzono ponad 600 różnych cennych substancji odżywczych takich jak minerały (magnez, żelazo, fosfor, cynk, selen), witaminy (z grupy B), białka, peptydy, aminokwasy (tryptofan), lipidy, kwasy tłuszczowe (oleinowy), kwasy organiczne (cytrynowy, winowy, jabłkowy), polifenole (taniny, katechiny, epikatechiny, antocyjanidyny), alkaloidy purynowe (teobromina, kofeina, teofilina), aminy (fenylotylamina).

Wspaniałe właściwości i korzystne oddziaływanie gorzkiej czekolady na zdrowie

- poprawia nastrój, wprawia w dobry humor (fenylotylamina) przez podniesienie poziomu serotoniny w mózgu

- dodaje energii gdyż ma dużo węglowodanów (nie cukrów prostych), magnezu, żelaza, cynku

- usuwa objawy zmęczenia i stresu (kofeina, teofilina)

- wspomaga pracę mózgu (pirazyna), zwiększa koncentrację i poprawia pamięć, zapobiega demencji

- usuwa objawy kaszlu, działa moczopędnie, wspomaga pracę nerek (a nawet je oczyszcza) a to wskutek zawartości teobrominy

- zwiększa odporność organizmu (cynk, magnez)

- zawiera substancje bakteriobójcze chroniące przed próchnicą zębów

- obecność licznych polifenoli (zwłaszcza flawonoidów) opóźnia procesy starzenia się organizmu przez zwalczanie wolnych rodników, mają one właściwości antynowotworowe, antyzapalne, przeciwmiażdżycowe, zmniejszają ciśnienie tętnicze (zapobiegają udarom i zawałom), obniżają poziom cholesterolu LDL, przeciwdziałają agregacji płytek krwi

- duże ilości magnezu mają kapitalne znaczenie dla zdrowia; usprawnia on nasz system nerwowy, wspomaga pracę mięśni również tych sercowych, działa antyzapalnie, przeciwzakrzepowo, przeciwdziała osteoporozie

- zmniejsza ryzyko cukrzycy typu II (reguluje poziom glukozy i insuliny we krwi)

- hamuje proces starzenia się skóry.

Wykorzystanie gorzkiej czekolady

Świetnie się sprawdzi filiżanka dobrej kawy z jedną – dwoma kostkami gorzkiej czekolady. Prowadzi to do większego wydzielania żółci potrzebnej do spalania tłuszczy. Czekoladę gorzką można spożywać samą albo roztartą np. na sitku i dodawać do owsianki, do jogurtów. Można też ją roztopić i traktować jako polewę do lodów albo ich składnik, bądź dodawać do ciastek, muffinów.