Herbata zielona SENCHA MANGO 50g

Herbata zielona SENCHA MANGO 50g

Herbata zielona pozyskiwana jest z krzewu Camellia sinensis rosnącego głównie w Azji. Herbata zielona Sencha Mango to delikatna, orzeźwiająca, lekka herbata zielona. Do listków odmiany Sencha dodaje się kawałki owoców mango, liofilizowanej truskawki, skórki z cytryny, słonecznika. Napar ma wyraźny smak owoców mango.

Korzystne oddziaływanie picia herbaty zielonej na organizm ludzki

W listkach herbaty znajdziemy wiele substancji odżywczych ale przede wszystkim teinę (formę kofeiny), która ma działanie pobudzające czyli przyspiesza czynność serca, podwyższa tempo przemiany materii, poprawia koncentrację,  refleks, zmniejsza senność, poprawia nastrój. Herbata zapobiega próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy, rozwojowi jaskry. Ma też właściwości moczopędne.

Substancje odżywcze ukryte w listkach herbaty zielonej

Napój z liści herbaty ma wiele cennych właściwości. Zawiera wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak alkaloidy purynowe (teina będąca formą kofeiny), aminokwasy, lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K, z grupy B. Występują tu również makroelementy jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo i trochę mikroelementów jak selen, czy fluor. Ale przede wszystkim istotne są związki fenolowe (polifenole) a z nich najwięcej życiodajnych katechin, które są silnymi przeciwutleniaczami.

Polifenole i ich cudowne właściwości

Spośród polifenoli występują m.in.:

• Kwasy fenylokarboksylowe

      - kwas galusowy - ma działanie antyoksydacyjne

• Flawonole;

      - kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym,   przeciwgrzybiczym

      - kwercetyna  o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym

      - mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym

• Flawanole (których jest w suchej masie nawet 30-40%):

      - katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest galusanu epigallokatechiny, który jest dużo silniejszym antyutleniaczem niż witaminy C i E – mają one działanie jak wymienione powyżej, ale też zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają w walce z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej.

Wykorzystanie herbaty w kuchni i nie tylko

Herbatę zieloną Mango parzy się w temperaturze 65-75 °C przez 3-5 minut stosując 1-2g suszu na filiżankę. Napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające.