Herbata zielona Green Screw 50g Bio-Flavo

Herbata zielona Green Screw 50g Bio-Flavo

Herbata Green Screw to jedna z lepszych klasycznych chińskich herbat. Pochodzi z prowincji Yunnan. Napary mają żółtawy odcień, są lekko słodkawe, z kasztanowym posmakiem.

Herbatę zieloną pozyskuje się z krzewu Camellia sinensis. W listkach herbaty Green Screw jest bardzo dużo cennych substancji odżywczych takich jak białka (aminokwasy), tłuszcze, witaminy (A, E, K, C, B), minerały (potas, magnez, wapń, żelazo, fluor, glin, selen), alkaloidy (teina). Ale przede wszystkim herbata zielona obfituje we flawonoidy (zwłaszcza katechiny).  Dzięki teinie herbata ma działanie pobudzające, powoduje  przyspieszenie akcji serca, podwyższa szybkość spalania pokarmów a więc sprzyja odchudzaniu, poprawia koncentrację, zmniejsza senność, wprawia w dobre samopoczucie. Herbata zapobiega próchnicy zębów (fluor), sprawdza się w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych (miażdżyca), działa moczopędnie.

Zielona herbata Green Screw a polifenole i ich właściwości

Najcenniejszą rzeczą w zielonej herbacie są polifenole takie jak:

• Kwasy fenylokarboksylowe (np. galusowy) o działaniu antyutleniającym,

• Flawonole (kemferol, mirycetyna, kwercetyna) o działaniu rozkurczowym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwgrzybiczym, przeciwzakrzepowym, antynowotworowym,

• Flawanole (katechiny - epikatechiny, galusan epikatechiny, galusan epigallokatechiny), które są bardzo silnymi antyutleniaczami (działają antynowotworowo). Dodatkowo obniżają ilość "złego" cholesterolu LDL, ciśnienie tętnicze, pomagają przy odchudzaniu, wspomagają pracę serca, przydają się w walce z cukrzycą (zwłaszcza typu 2).

Herbata Green Screw w kuchni

Herbatę zieloną Green Screw parzymy w temperaturze 65-80 °C od 1 do 3 minut. Otrzymujemy żółtawe napary o lekko słodkawym posmaku, z wyczuwalnym odcieniem kasztanów.