Herbaty to prawdziwe królestwo smaków i aromatów

Zimny jesienny wieczór, ulubiona książka, koc i... pyszna herbata z naszego sklepu internetowego. Przyjemnie aromatyczna, pełna wybornego smaku. Takie właśnie są oferowane przez nas mieszanki do przyrządzenia gorących naparów. W asortymencie zgromadzonym w tej kategorii, znajdziesz między innymi odmiany herbat o smaku aronii, jagody kamczackiej, a także naturalne zioła, takie jak czystek, mięta i hibiskus. Różnorodne rodzaje (między innymi wersje zielone, czerwone, czarne i białe) to Twoi towarzysze podczas odpoczynku i relaksu. Z powodzeniem mogą zastąpić poranną kawę, dając Ci energię na cały poranek i nie tylko. Wszystko zależy od doboru odpowiedniego rodzaju herbaty. U nas jednak masz z czego wybierać – z pewnością więc znajdziesz najlepszy wariant. 

Co warto wiedzieć na temat herbaty?

Herbata pochodzi z krzewu camellia sinensis. Największe plantacje herbaty znajdują się w Azji południowo-wschodniej (Indie, Cejlon, Chiny, Japonia). Jest wiele rodzajów herbat, które mogą być produkowane w czystej postaci, ale też służyć do komponowania różnorakich mieszanek.

Jakie są rodzaje herbat? Powszechnie wyróżnić można:          

Herbaty mało oksydowane:

- herbaty zielone np. gunpowder, sencha, yunnan green, matcha;

- herbaty białe - powstałe z młodych pączków szczytowych i pierwszych listków, licząc od pączka. Herbaty te swoją nazwę zawdzięczają obecności białych włosków, którymi pokryte są młode części pędów;

- herbaty żółte powstałe z młodych pączków, które kilka razy poddaje się procesom ogrzewania, studzenia i suszenia, a nawet kiszenia, należą do bardzo szlachetnych;

- herbaty matcha – powstające po sproszkowaniu zielonych listków. Listki herbaciane z przeznaczeniem na matchę są ograniczane w dostępie do światła na 2-3 tygodnie przed zbiorami, przez co zawierają więcej aminokwasów, są bardziej aromatyczne i słodkie;

Herbaty powstałe w wyniku oksydacji:

- herbaty czarne – powstałe poprzez zaawansowaną oksydację zielonych listków (powyżej 90%), powszechnie znane są assam, ceylon, darjeeling, yunnan;

- herbaty czerwone (pu-erh) – oksydacja (fermentacja) jest w tym przypadku skracana, a po niej herbaty te są przechowywane w ciemnych pomieszczeniach (dawniej w grotach) nawet kilkanaście - kilkadziesiąt lat (starzenie). Wyróżniamy tutaj Shengi i Shu;

- herbaty ulung (inaczej oolong, turkusowa, niebieska lub szmaragdowa) – powstałe przez kilkukrotne wytrząsanie mechaniczne (dawniej w koszach), dzięki czemu uszkadzane są listki, przez co nabierają żółtawego koloru;

Każdą z tych herbat parzy się w innej temperaturze i różną ilość minut. Każda z nich ma swój specyficzny smak i aromat. W Japonii przygotowanie herbaty to prawdziwy ceremoniał Chanoyu, w Chinach powoli zanika sztuka parzenia zwana Gongfu cha, w Wielkiej Brytanii pija się ją tradycyjnie o godzinie piątej po południu.

Jakimi właściwościami cechuje się herbata?

Herbaty zawierają szereg substancji odżywczych, takich jak witaminy A, C, E, K, B, flawonoidy np. katechiny (najwięcej galusanu epigallokatechiny – o bardzo silnym działaniu antyutleniającym), alkaloidy purynowe (teina), aminokwasy, lipidy, minerały (np. fluor). Mają także działanie pobudzające i moczopędne. Zapobiegają próchnicy zębów (głównie dzięki zawartości fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy oraz rozwojowi jaskry. Zielone listki herbaty powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników, a nawet perfum.

Jakie herbaty znajdziesz w naszym sklepie? 

W naszym sklepie dostępne są różnorodne herbaty, które pochodzą wyłącznie od sprawdzonych producentów. Są to produkty najwyższej jakości, które cechują się niezwykle intensywnym smakiem i aromatem. Możesz wybierać spośród wielu odmian herbat czarnych, czerwonych, zielonych, białych i żółtych. Miłośnicy yerba mate także znajdą tu coś dla siebie. A może lubisz herbatę, która idealnie nadaje się do spożywania przy kominku zimową porą? W taką również zaopatrzysz się w naszym sklepie – dodatek cynamonu, jabłka, imbiru oraz innych owoców i przypraw sprawia, że trudno jest jej się oprzeć. Nasze herbaty świetnie spiszą się jako drobny upominek dla kogoś bliskiego – będą stanowić idealne połączenie z zestawem eleganckich filiżanek lub kubków.