Zmień język
 
Opcje przeglądania
Producent
Cena
  • od
    do
Producenci
Promocje
Miód nawłociowy 11kg Rombel
Miód nawłociowy 11kg Rombel
44,95 zł 39,55 zł
szt.
Miód leśny 1100g Rombel
Miód leśny 1100g Rombel
47,99 zł 42,95 zł
szt.
Miód gryczany 1,2 kg Mr.PolBee
Miód gryczany 1,2 kg Mr.PolBee
45,95 zł 39,95 zł
szt.
Miód wielokwiatowy wiosenny 1,2 kg Mr.PolBee
Miód wielokwiatowy wiosenny 1,2 kg Mr.PolBee
42,70 zł 37,95 zł
szt.
Miód wielokwiatowy Black 950g Mr.PolBee
Miód wielokwiatowy Black 950g Mr.PolBee
31,65 zł 27,75 zł
szt.
Miód rzepakowy 1,2kg Mr.PolBee
Miód rzepakowy 1,2kg Mr.PolBee
39,75 zł 35,95 zł
szt.
Zestaw prezentowy 4 kaw z dużą czekoladą kraftową
Zestaw prezentowy 4 kaw z dużą czekoladą kraftową
80,00 zł 72,95 zł
szt.
Zestaw Nuta Czekoladowa z Kawą kraftową i Herbatą
Zestaw Nuta Czekoladowa z Kawą kraftową i Herbatą
110,00 zł 99,95 zł
szt.
Zestaw prezentowy z kawą, herbatą, czekoladą A
Zestaw prezentowy z kawą, herbatą, czekoladą A
79,55 zł 72,55 zł
szt.
Zestaw 4 kaw z pyszną czekoladą kraftową
Zestaw 4 kaw z pyszną czekoladą kraftową
78,50 zł 72,55 zł
szt.
Herbata zielona Green Screw 50g Bio-Flavo
Herbata zielona Green Screw 50g Bio-Flavo
7,50 zł 6,55 zł
szt.
Herbata czarna Earl Grey Rainbow 100g Bio-Flavo
Herbata czarna Earl Grey Rainbow 100g Bio-Flavo
13,99 zł 12,55 zł
szt.
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa już od 175zł (dla zamówień opłaconych z góry)

Herbaty żółte

Herbata żółta zwana jest też cesarską gdyż dawniej zastrzeżona była tylko dla dworu królewskiego w Chinach. Uzyskiwana jest na drodze nieenzymatycznego utleniania zbieranych wczesną wiosną pączków szczytowych i młodych listków z krzewów Camellia sinensis var. sinensis. Tuż po zbiorze listki są suszone a następnie podgrzewa się je parą wodną, albo na blachach, rzadziej w wokach do ok. 65 st. C dla zatrzymania oksydacji i potem studzi. Stosuje się później tzw. żółknięcie (Men huan), które można określić jako kiszenie (za "Herbata" Anna Brożyna). Polega to na zastosowaniu delikatnej pary wodnej w odniesieniu do listków, które następnie zawija się ciasno w wilgotny materiał na 5-10 godzin. W ten sposób listki lekko się podgrzewają i zachodzi oksydacja. I znów listki są uwalniane i podgrzewane żeby zatrzymać oksydację.  Proces ten powtarza się nawet trzykrotnie w ciągu dwóch - trzech dni. W ten sposób susz staje się zielonkawo-żółty. Słomkowe w kolorze napary herbat żółtych są lekko cierpkie ze słodkawym posmakiem i wyraźnym, orzeźwiającym aromatem.

Jest w nich mniej teiny niż w zielonych herbatach. Ale znajdziemy też dużo minerałów (potas, magnez, wapń, żelazo, fluor), witamin, polifenoli (katechiny).

Herbatę żółtą parzy się w Europie przez 2-3 minuty w temperaturze 70-80 stopni C najczęściej jednokrotnie stosując 1g herbaty na 100ml wody. W Azji parzą krótko przez minutę ale za to większe ilości listków na 100ml tj. około 3-5g.

Herbaty żółte

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl