WalutyBiologicznie aktywne związki znajdziemy w wielu surowcach roślinnych, które spożywamy na co dzień. Zastanawiasz się, co łączy orzeszki ziemne, ciemne winogrona, czerwone wino oraz owoce jagodowe? Spieszymy z odpowiedzią: wszystkie te produkty odznaczają się wysoką zawartością dobroczynnego resweratrolu. Jeśli chcesz dowiedzieć się, czym jest ta substancja i jakie ma właściwości, serdecznie zachęcamy do zapoznania się ze zgromadzonymi w tym miejscu informacjami.
Resweratrol – czym jest ta substancja?
To występujący w naturze związek chemiczny, który produkowany jest przez niektóre rośliny w razie uszkodzenia mechanicznego, rozwoju infekcji czy niedoboru wody w środowisku. Resweratrol wykazuje działanie ochronne nie tylko na komórki roślinne, ale również te, które występują w ludzkim organizmie. Związek ten jest zaliczany do bogatej grupy polifenoli. W przyrodzie występuje w dwóch formach: izomeru cis oraz trans. Druga postać tej substancji uznawana jest za aktywną biologicznie i właśnie ona jest biodostępna dla człowieka.
Jakie zastosowania ma ten związek?
Silnie antyoksydacyjne właściwości resweratrolu decydują o różnorodnych sposobach wykorzystania tej aktywnej biologicznie substancji. Znajduje ona zastosowanie w produkcji suplementów diety. Koncerny kosmetyczne natomiast coraz częściej dodają ten związek chemiczny do wytwarzanych preparatów pielęgnacyjnych o właściwościach liftingujących, przeciwzapalnych oraz opóźniających starzenie się skóry.
Dobroczynne działanie
Dlaczego substancja ta wzbudza tak duże zainteresowanie? Resweratrol ma cenne właściwości, wśród których wymienić należy opóźnianie procesów starzenia się komórek organizmu poprzez ochronę przed atakiem wolnych rodników. Ponadto udowodniono, iż ta substancja przeciwutleniająca zabezpiecza przed pojawianiem się stanów zapalnych oraz działa antyagregacyjnie na czerwone krwinki. Związek ten uznawany jest za element profilaktyki cukrzycy, ponieważ może zwiększać wrażliwość komórek na insulinę. Doceniany jest także za zdolność do pobudzania procesów lipolizy, czyli enzymatycznego rozkładu tłuszczu w komórkach.
