CYNAMON MIELONY 100g MR COOK

⚜️ CYNAMON mielony 100g firmy MR COOK

✅ Cynamon mielony powstaje przez zmielenie kory cynamonowca.

✅ Wykazuje on wiele właściwości zdrowotnych a nawet leczniczych. Cynamon znajduje zastosowanie nie tylko w lecznictwie ale i w kosmetyce a przede wszystkim w kuchni. Wiele dobrodziejstw ze spożywania cynamonu cejlońskiego zawdzięczmy obecnemu w nim olejkowi cynamonowemu, który jak zbadano pomaga zwalczać toksyczne szczepy bakterii Escherichia coli, czy grzyb Candida albicans. Zawartość aldehydu cynamonowego i benzoesanu sodu pomagają w walce z chorobą Alzheimera.

✅ Ciekawostką jest, że Rzymianie uważali go za eliksir miłości, gdyż działa jak afrodyzjak.

⚜️ KORZYŚCI wynikające ze spożywania CYNAMONU

❇️ Regularne spożywanie cynamonu może wspomagać walkę z cukrzycą typu 2. Zawdzięczamy to obecności w cynamonie aldehydu cynamonowego i katechin z grupy flawonoidów.  Aldehyd cynamonowy może nieco poprawiać też przemianę materii.

❇️ Zauważono, że cynamon może mieć pewien wpływ na poprawę pamięci i koncentrację poprzez lepsze ukrwienie mózgu.

❇️ Cynamon może pomagać w stanach migrenowych, przy przeziębieniach. 

❇️ Jest też wykorzystywany w dentystyce w preparatach do znieczuleń. 

❇️ W połączeniu z miodem łagodzi bóle stawów. 

⚜️ ZWIĄZKI FENOLOWE, minerały i witaminy ukryte w cynamonie

➡️ W składzie cynamonu możliwe jest znalezienie wielu związków fenolowych, spośród których mogą wystąpić np. taniny (garbniki) oraz epikatechiny z grupy flawanoli  o działaniu antybakteryjnym, przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym,  kwas cynamonowy (prekursor kwasów fenylopropenowych),  terpeny jak eugenol czy pachnący konwalią linalol.

➡️ Zwłaszcza cenny jest aldehyd cynamonowy, składnik olejku cynamonowego  o silnym działaniu antybakteryjnym i antygrzybicznym, który ma też właściwości przeciwzakrzepowe.

➡️ W cynamonie mogą się też znaleźć pewne ilości witamin takich jak C, E, A, K oraz niektóre minerały takie jak wapń, potas, magnez, fosfor, żelazo, cynk.

CYNAMON W KUCHNI i kosmetyce

✔️ Cynamon sprawdzi się kapitalnie jako dodatek do pierogów z serem, do wypieków np. szarlotki, ciastek, do deserów jak lody, puddingi.

✔️ Można odrobinę dodać do herbat, kawy, kakao dla wydobycia pięknego aromatu i zaostrzenia apetytu.

✔️ Przyrządzić też można nalewki na bazie cynamonu czy syrop z wykorzystaniem miodu i imbiru.

✔️ W kosmetyce można dodawać do maseczek, które nadają skórze wspaniały koloryt i blask.

✔️ Zawarty w cynamonie alkohol cynamylowy wykorzystywany jest w przemyśle perfumeryjnym.