SUPERFOODS - SUPERJEDZENIE

Superfoods to nieprzetworzona żywność, która ma bardzo wysoką wartość odżywczą. Są one pełne różnych antyutleniaczy takich jak witaminy, minerały i innych ważnych składników odżywczych, które są niezbędne do prawidłowego i efektywnego funkcjonowania organizmu oraz dobrego samopoczucia.

Pyszne łakocie nie muszą być niezdrowe! Z pewnością wie to każdy fan suszonych owoców. Te są doskonałą alternatywą dla czekolady czy sztucznych batoników, na przykład podczas wieczornych seansów filmowych. Suszone owoce stanowią również doskonałe źródło wielu witamin i składników odżywczych w okresie jesieni czy zimny – wtedy to dostęp do świeżych produktów prosto z drzewa czy krzaczka jest nieco utrudniony.

Nie bez powodu mówi się, że cukrzyca jest jedną z chorób cywilizacyjnych. Okazuje się bowiem, że lekarze z roku na rok zauważają coraz większą liczbę przypadków zachorowań na nią. Cukrzyca typu 1 oraz 2 to przypadłość, z którą boryka się obecnie nawet 422 milionów osób na całym świecie! Warto wiedzieć, że pomimo tego, że zazwyczaj Polacy cierpią na cukrzycę typu 2, o której mówi się, że stanowi nieco łagodniejszą odmianę tejże choroby, nie jest ona mniej niebezpieczna.

Czym jest jagoda kamczacka?

Ten gatunek rośliny przywędrował do nas między innymi z Rośli, Chin czy Japonii – to właśnie w tych rejonach znajduje się jego naturalne środowisko występowania. Roślina ta traktowana jest jako typowy krzew sadowniczy. Sadzi się ją w miesiącach jesiennych – od października do listopada albo w okresie wiosennym, a dokładniej w kwietniu. Środowisko wokół krzewu powinno być doskonale nasłonecznione, a gleba przepuszczalna. I to w zasadzie tyle, jeśli chodzi o jej wymagania – krzew nie ma ich zbyt wiele, dzięki czemu jego uprawa nie będzie stanowiła problemu nawet dla początkujących i niemających w tym doświadczenia sadowników.

Biologicznie aktywne związki znajdziemy w wielu surowcach roślinnych, które spożywamy na co dzień. Zastanawiasz się, co łączy orzeszki ziemne, ciemne winogrona, czerwone wino oraz owoce jagodowe? Spieszymy z odpowiedzią: wszystkie te produkty odznaczają się wysoką zawartością dobroczynnego resweratrolu. Jeśli chcesz dowiedzieć się, czym jest ta substancja i jakie ma właściwości, serdecznie zachęcamy do zapoznania się ze zgromadzonymi w tym miejscu informacjami.

Długie życie w dobrej kondycji

Jest kilka cennych zasad długiego życia i w dobrym zdrowiu tu na ziemi. Ciekawe jest np., że długowieczni pracują do późnych lat, dużo się ruszają, mało jedzą, dbają o dobre relacje rodzinne.

Niebieskie strefy (Blue Zones) - gdzie żyje się najdłużej i w dobrej kondycji do późnej starości

Niebieskie strefy to miejsca na kuli ziemskiej gdzie ludzie żyją długo (nawet ponad 100 lat) i cieszą się przy tym dobrym zdrowiem.

Jedzą proste potrawy bazujące w większości na roślinach (orzechy, warzywa, zioła) i raczej mało, dużo się ruszają, żyją w gronie rodzinnym, modlą się (medytują), piją sporo wody (też herbat) a alkohol okazjonalnie (przeważa wino), pracują do późnych lat, żyją z optymizmem.

Pterostilben - "wydłużacz" życia

Pterostilben to związek chemiczny pokrewny do resweratrolu, który jest nawet lepiej przyswajalny przez organizm od swego krewniaka.

Podobnie jak resweratrol aktywuje on enzymy "młodości" czyli sirtuiny, które wydłużają ludzkie życie.

Resweratrol - magiczna moc wina

Resweratrol to substancja z grupy stilbenów, która ma silne właściwości antyutleniające. Ale karierę związek ten zrobił gdy okazało się, że wydłuża ludzkie życie.

Odporność organizmu 

Odporność organizmu buduje się latami. Wpływa na nią sporo intensywnego ruchu (sport, taniec), dobre jedzenie z dużą ilością błonnika (więcej warzyw, owoców świeżych i suszonych, orzechów), dobre, optymistyczne spojrzenie na świat, śmiech, picie większej ilości wody w różnych postaciach.

Pelargonidyna - jeden ze wspaniałych antocyjanów

Pelargonidyna występuje m.in. w owocach malin, truskawek, śliwek, winogron (rodzynków), żurawiny. Ma kolor czerwono-pomarańczowy. Jak większość antocyjanów ma działanie antyrodnikowe,  detoksykacyjne, antyzapalne, antyagregacyjne.

Delfinidyna cd. cudownych antocyjanów

Delfinidyna ma podobnie jak inne antocyjany silne działanie antyoksydacyjne, detoksykacyjne, antyzapalne, antynowotworowe itp. Znajdziemy ją w owocach żurawiny, czarnej porzeczki, winogron (też w rodzynkach), bzu czarnego, kwiatach hibuskusa.

Malwidyna - antocyjany the best

Malwidyna jest kolejnym związkiem z grupy antocyjanów.  Występuje m.in. w owocach borówki wysokiej, winogronach, winie, żurawinie.

Cyjanidyna

Cyjanidyna to najbardziej znana substancja z grupy antocyjanów o silnych właściwościach antyutleniającyh a więc przeciwnowotworowych.

Antocyjany - samo zdrowie!

Najwięcej antocyjanów czyli silnych antyoksydantów jest w fioletowych owocach. Działają antynowotworowo, antyzapalnie, odmładzająco.