Czekolada Ekstra gorzka 100% 80g Wawel

Czekolada Ekstra gorzka 100% 80g Wawel

Tabliczkę Ekstra gorzkiej czekolady Premium wyróżnia wyrazisty, piękny, kuszący aromat i głęboki smak kakao pochodzącego z upraw znajdujących się u zachodnich brzegów Afryki a ściślej w Ghanie. Miazga kakaowa w tej czekoladzie pochodzi z ziaren kakaowca odmiany Forastero, które posiadają certyfikat Rainforest Alliance (RAC). W składzie znajduje się tylko miazga kakaowa i tłuszcz kakaowy, nie ma w ogóle cukru.

Ta czekolada z Wawela jest bardzo wytrawna, cudownie aromatyczna, gładka i rozpływa się w "ustach a nie w dłoni" :)

Jest to idealna propozycja dla koneserów wyszukanego, cudownego, wyszukanego smaku.

Czekolada umieszczona jest w eleganckim, świetnie zaprojektowanym kartoniku.

W składzie nie ma emulgatora, oleju palmowego, cukru ani aromatów.

Czekolada może zawierać śladowe ilości soi, orzeszków arachidowych, orzechów laskowych, migdałów, nasion sezamu, mleka, pszenicy i jaj. 

Wartość odżywcza i energetyczna 100g czekolady Ekstra gorzkiej Wawel

Wartość energetyczna 647 Kcal

Tłuszcz 60g (w tym nasycone 38g), węglowodany 6.3g (w tym cukry 1.2g), białko 13g, sól 0.01g

Gorzka czekolada wyśmienita substancja

Czekolada powstaje z ziaren kakaowca uprawianego w Afryce i Ameryce. Za gorzką czekoladę uważa się taką, która ma od 70% czystego kakao (miazgi kakaowej) w składzie.

W gorzkiej czekoladzie znaleziono więcej niż 600 różnych substancji odżywczych takich jak minerały (magnez, żelazo, fosfor, cynk, selen), witaminy (z grupy B), białka, peptydy, aminokwasy (tryptofan), lipidy, kwasy tłuszczowe (oleinowy), kwasy organiczne (cytrynowy, winowy, jabłkowy), polifenole (taniny, katechiny, epikatechiny, antocyjanidyny), alkaloidy purynowe (teobromina, kofeina, teofilina), aminy (fenylotylamina).

Właściwości i oddziaływanie gorzkiej czekolady na organizm człowieka

•  poprawia nastrój, wprawia w dobry humor (fenylotylamina) przez podniesienie poziomu serotoniny w mózgu
• dodaje energii gdyż ma sporo węglowodanów (ale nie cukrów prostych), magnezu, żelaza, cynku
• usuwa objawy zmęczenia i stresu (kofeina, teofilina)
• wspomaga pracę mózgu (pirazyna), poprawia koncentrację i pamięć, zapobiega demencji starczej
• usuwa objawy kaszlu
• działa moczopędnie, wspomaga pracę nerek (a nawet je oczyszcza) a to wskutek zawartości teobrominy
• zwiększa odporność organizmu (cynk, magnez)
• zawiera substancje bakteriobójcze chroniące przed próchnicą zębów
• obecność licznych polifenoli (zwłaszcza flawonoidów) opóźnia procesy starzenia się organizmu przez zwalczanie wolnych rodników, mają one właściwości antynowotworowe, antyzapalne, przeciwmiażdżycowe, zmniejszają ciśnienie tętnicze (zapobiegają udarom i zawałom), obniżają poziom cholesterolu LDL, przeciwdziałają agregacji płytek krwi
• duże ilości magnezu mają kapitalne znaczenie dla zdrowia; usprawnia on nasz system nerwowy, wspomaga pracę mięśni również tych sercowych, działa antyzapalnie, przeciwzakrzepowo, przeciwdziała osteoporozie, uczestniczy w syntezie białek (układ nerwowy, mięśnie, chrząstki, układ odpornościowy)
• zmniejsza ryzyko cukrzycy typu II (reguluje poziom glukozy i insuliny we krwi)
• hamuje proces starzenia się skóry.

Kapitalnie smakuje filiżanka dobrej kawy z kostką gorzkiej czekolady Ekstra Premium Wawel. Prowadzi to do większego wydzielania żółci potrzebnej do spalania tłuszczy. Czekoladę gorzką można spożywać samą albo roztartą np. na sitku i dodawać do owsianki, do jogurtów. Można też ją roztopić i traktować jako polewę do lodów albo ich składnik, bądź dodawać do ciastek, muffinów.

Nie należy zjadać więcej jak 3-4 kostki gorzkiej czekolady dziennie gdyż zbyt duża konsumpcja może skutkować bólami głowy, zaparciami. Nie powinni spożywać jej ci , którzy mają alergię na kakao, miazgę kakaową, borykający się z poważnymi chorobami nerek i pęcherza moczowego, o wrażliwym układzie pokarmowym. Dzieciom też nie zaleca się podawać gorzkiej czekolady żeby nie były za bardzo pobudzone.