Producenci

Goździki całe suszone 100g

Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 8,99 zł 8.99
ilość szt.
Zyskujesz 0 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Goździki całe suszone 100g

Goździki to aromatyczne wysuszone, częściowo rozwinięte, różowe kwiaty pochodzące z drzewa goździkowca korzennego (Syzygium aromaticum) uprawianego w strefie równikowej od Afryki po Azję. Ciekawy zapach goździki zawdzięczają olejkowi eterycznemu o nazwie eugenol, który nadaje tej przyprawie nieco piekący smak.

 

Korzyści dla zdrowia wskutek stosowania goździków

Ze względu na zawartość eugenolu, olejku eterycznego oraz niektórych polifenoli goździki suszone mają działanie antybakteryjne, antywirusowe, pobudzające i rozkurczające.  Można je przeżuwać w stanach zapalnych gardła lub jamy ustnej oraz dla uśmierzenia bólu zębów. Napar z goździków świetnie nadaje się do odświeżania jamy ustnej, pomaga wcześniej zwalczyć przeziębienie, grypę czy kaszel. Goździki pomagają przy chorobie wrzodowej, zwiększają też wydzielanie enzymów trawiennych. Eugenol pomaga wątrobie w oczyszczaniu organizmu z toksyn. Ma on też działanie przeciwzapalne. Eugenol wraz z flawonoidami i minerałami dobroczynnie wpływają na stan kości i stawów. Wyciągi z goździków pomagają w walce z różnymi rodzajami nowotworów np. piersi czy płuc powodując apoptozę wielu komórek rakowych. Goździki zjadane regularnie obniżają poziom cukru we krwi wspomagając walkę z cukrzycą, poziom „złego” cholesterolu LDL i trójglicerydów.

 

Polifenole, witaminy i minerały, które są obecne w goździkach

Goździki są źródłem pewnej ilości witamin jak z grupy B, witaminy A, E czy K. Świadczą one o ich potencjale antyoksydacyjnym zwłaszcza w połączeniu z minerałami, z których najwięcej jest potasu i wapnia. Jednakże ich zasadniczą „bronią” są polifenole. Sporo jest flawonoidów takich jak:

  • flawonole (kwercetyna i kemferol), które wykazują działanie antyzapalne, przeciwmiażdżycowe, antyalergiczne, antynowotworowe, rozkurczowe, przeciwgrzybowe
  • kwasy fenylokarboksylowe (najwięcej galusowego) oraz fenylopropenowe (p-kumarowy) o działaniu antyoksydacyjnym w walce z wolnymi rodnikami.

Jednak najwięcej jest eugenolu i acetyloeugenolu z grupy terpenów (nawet powyżej 14g w 100g goździków!).

 

 

Wartość odżywcza i energetyczna 100g goździków

Wartość energetyczna 274 kcal

Białko 6g, węglowodany 65.5g (w tym błonnik 34g), tłuszcze 13g (w tym nasycone 4g, wielonienasycone 3.6g, jednonienasycone 1.4g)

Witaminy: z grupy B (niacyna 1.6g, pirydoksyna 0.4g, ryboflawina 0.2g, tiamina 0.16g, kwas foliowy 25 µg), witamina A 160 IU, witamina E 8.8 mg, witamina K 142 µg

Minerały: potas 1g, wapń 0.6g, magnez 0.26g, fosfor 0.1g, żelazo 12mg, cynk 2.3mg, sód 0.28g.

 

Zastosowanie goździków w kuchni i nie tylko

Goździki są używane jako przyprawa do kompotów, marynat, konfitur, grzybów, grzanego wina, do wyrobów piekarniczych i ciastkarskich, do przetworów mięsnych. W stanach przeziębień świetnie się sprawdzi herbata z malin z dodatkiem imbiru i goździków.

Na rozgrzanie w zimne zimowe wieczory świetnie zadziała grzaniec z wina z dodatkiem goździków i pomarańczy.

W belgijskich badaniach dostrzeżono, że ziołowy płyn do płukania ust z olejku goździkowego, drzewa herbacianego i bazylii może zmniejszyć ilość kamienia nazębnego zaledwie  po 3 tygodniach używania. 

Napary z udziałem goździków spowalniają procesy starzenia organizmu redukując działanie wolnych rodników.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Bezpieczne zakupy
  • Różne formy płatności
  • Gwarantowany zwrot pieniędzy (10 dni na zwrot towaru)
  • Szyfrowane dane i transakcje
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa już od 150 zł (dla zamówień opłaconych z góry)
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl