HERBATA BIAŁA FUJIAN WHITE 50g FLAVO

☀️ Herbata biała FUJIAN WHITE 50g FLAVO

✳️ Herbata biała Fujian White to nic innego jak młode listki i pączki liściowe z krzewów Camellia sinensis rosnących w chińskiej prowincji Fujian.

✳️ Listki te i pączki są zbierane wczesną wiosną. Są potem suszone na słońcu i nie poddaje się ich procesowi silnej oksydacji. Młode pączki i listki pokrywa biały meszek, któremu zawdzięcza nazwę. 

✳️ Napary Fujian White mają jasną barwę i są delikatne w smaku.

✨ Właściwości herbaty Fujian White 

✴️ Herbata biała Fujian White ma więcej substancji biologicznie czynnych niż zielona. Dlatego też MOŻE mieć silniejsze działanie antyutleniające, antystarzeniowe.

✴️ Obecna w herbacie teina, pochodna kofeiny ma działanie pobudzające, zmniejsza senność.

✴️ Herbata biała podobnie jak zielona może zapobiegać próchnicy zębów (zawartość fluoru).

✴️ Wykazano już dawno działanie antyzapalne, przeciwmutagenne naparów białej herbaty.

✴️ Fujian White może wspomagać też proces odchudzania.

✴️ Herbaty biała wykazuje właściwości moczopędne.

✨ Składniki ukryte w herbacie Fujian White

☘️ Herbatę białą Fujian White charakteryzuje duża ilość związków biologicznie aktywnych i substancji odżywczych, spośród których mogą wystąpić takie jak:

• alkaloidy purynowe (teina, teobromina),
• lipidy i aminokwasy (L-teanina),
• witaminy takie jak A, C, E, K, z grupy B,
• pierwiastki takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor,
• związki fenolowe, a zwłaszcza flawanole w postaci katechin będących bardzo silnymi antyutleniaczami.

✨ Polifenole i ich właściwości

☘️ Polifenole mogące się znaleźć obecne w listkach białej herbaty Fujian White:

• Flawanole tj. katechiny, z których przeważa galusan epigallokatechiny (EGCG), bardzo silny antyutleniacz. Mają one działani, antyzapalne
•  Kwasy fenylokarboksylowe, z których najwięcej może być galusowego wykazującego działanie antyoksydacyjne
• Flawonole; kwercetyna, kemferol, mirycetyna, które działają m.in. antyzapalnie, antyutleniająco.

✨ Sposób przygotowania  białej herbaty Fujian White

☕ Listki białej herbaty Fujian White zaparza się w Europie w temperaturze wody ok. 80 st. C przez 2-5 minut stosując około 1g suszu na 100 ml wody. Powtarza się parzenie 1-2 razy.

☕ W Azji tradycyjnie najpierw białą herbatę się "budzi" przez zalanie gorącą wodą na bardzo krótko. Ten napar szybko się odlewa i dopiero parzy właściwie i znów krótko tj. około pół minuty. Parzyć można kilkukrotnie (3-5 razy) za każdym razem dłużej o jakieś 10 sekund. Ale dawka suszu jest tam znacznie wyższa bo nawet 3-5g na podobną ilość wody j/w.

☕ Każde kolejne parzenie przynosi napar łagodniejszy.

☕ Barwa naparów Fujian White jest jasna, delikatna.

☕ Pierwszy napar ma własności pobudzające, orzeźwiające, natomiast kolejne uspokajające, relaksujące.