Herbata czarna Ceylon Highgrown OP1 100g Bio-Flavo

Herbata czarna Ceylon Highgrown OP1 100g Bio-Flavo

☘️ Herbata Ceylon Highgrown pochodzi z wysokogórskich plantacji położonych powyżej 2000 m n.p.m i usytuowanych na Sri Lance. Monsuny późno-letnie i zimne wiatry styczniowe decydują o unikalnym smaku tej herbaty.

☘️ Napary są w miedzianym kolorze, z cytrusową nutą i bardzo orzeźwiające.

☘️ Herbata czarna cejlońska pozyskiwana jest z krzewu Camellia sinensis var. assamica.

☘️ Powstaje przez oksydację zielonych listków.

☘️ W porównaniu do zielonej herbaty ta czarna ma mniej katechin, gdyż w procesie fermentacji powstają z nich teaflawiny i tearubiginy, które nadają naparom brązowawy a w tym przypadku miedziany odcień.

✨ Korzyści z picia czarnej herbaty

✅ W czarnej herbacie znajdziemy dużo substancji odżywczych.

✅ Kapitalną rolę pełni teina (forma kofeiny), która ma działanie pobudzające, podwyższa tempo przemiany materii, poprawia koncentrację,  refleks, zmniejsza senność, poprawia nastrój.

✅ Herbata czarna również zapobiega próchnicy zębów (bo zawiera fluor)

✅ Przeciwdziała chorobom serca,  miażdżycy, rozwojowi jaskry, gdyż zawiera dużo polifenoli. 

✅ Herbata jak dowodzą badania ma działanie antynowotworowe (np. w odniesieniu do raka jelita grubego) ale też antyzapalne.

✅ Gdy spożywa się kilka filiżanek dziennie to można zwiększyć gęstość mineralną kości.

✨ Substancje zawarte w czarnej herbacie

✳️ Zawiera sporo związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak:

• alkaloidy purynowe (teina, teobromina),
• aminokwasy (np. L-teanina), lipidy,
• witaminy takie jak C, A, E, K, z grupy B
• występują tu również minerały takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor
• istotne są zwłaszcza związki fenolowe (flawonoidy, kwasy fenolowe),  a w tym katechiny, będące silnymi przeciwutleniaczami.

✨ Flawonole, fenolokwasy i ich zbawienne działanie

➡️ Wśród kwasów fenolowych przeważają fenylokarboksylowe a zwłaszcza galusowy o działaniu antyoksydacyjnym.

➡️➡️   Flawonoidy, które znajdują się w herbacie to;

➡️ A. Flawanole, spośród których przeważają katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest silnego antyutleniacza tj. galusanu epigallokatechiny – zmniejszają one poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają walkę z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej

➡️ B.Flawonole:

- kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwgrzybiczym

- kwercetyna  o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergiczny

- mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym

✨ Herbata w kuchni i nie tylko

☕ Herbatę czarną zalewa się wrzątkiem i parzy 3-5 minut w dawce 1g suszu na 100 ml wody.

☕ Można też spróbować parzenia dalekowschodniego, tradycyjnego a więc zalać wrzątkiem na krótko do minuty ale znacznie większa ilość suszu bo 3-5g na podobną ilość wody. I w ten sposób można zaparzyć ponownie.

☕ Herbata czarna pobudza, orzeźwia, wprowadza w dobry nastrój.

✔️ Nadaje się ona do okładów uśmierzających oparzenia słoneczne, świetnie regeneruje skórę, zmniejsza opuchliznę wokół oczu.