Herbata czarna Przy Kominku 50g Flavo

Herbata czarna Przy Kominku 50g Flavo

☑️ Herbata czarna Przy Kominku bazuje na dobrej jakości wysoko oksydowanym suszu herbacianym, do którego dodano odrobinę cynamonu oraz kawałki jabłka, imbiru, czerwonej porzeczki, pomarańczy, liście porzeczki, saflor, aromat.

☑️ Herbata ta ma charakter  rozgrzewający. Jest pełna przyjemnego aromatu i smaku.

☑️ Należy ją parzyć wrzątkiem 2-3 minuty dla uzyskania efektu pobudzenia a dłużej 3-5 minut dla efektu relaksacji, uspokojenia.

☑️ Po zaparzeniu listki i dodatki najlepiej oddzielić od naparu żeby roztwór nie był zbyt gorzki od nadmiaru wydzielonych garbników, które dodatkowo mogą uwstecznić przyswajanie niektórych pierwiastków (żelazo, magnez).

☑️☑️ Herbatę czarną uzyskuje się przez utlenianie zebranych listków z krzewu herbacianego Camellia sinensis. 

Herbata Przy Kominku a zdrowie

✳️ W czarnej herbacie znajdziemy dużo substancji odżywczych.

✳️ Główną rolę pełni teina, która ma działanie pobudzające, podwyższa tempo przemiany materii, poprawia koncentrację i refleks, poprawia nastrój, zapobiega próchnicy zębów, chorobom serca, miażdżycy, rozwojowi jaskry.

✳️ Stwierdzono, że ma działanie antynowotworowe, antyzapalne. Właściwości te zawdzięcza obecności związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych takich jak alkaloidy purynowe (teina, teobromina), aminokwasy, lipidy, witaminy A, E, K, z grupy B, ale też minerały takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor.

✳️ Istotne znaczenie mają zwłaszcza związki fenolowe (flawonoidy, kwasy fenolowe), a w tym katechiny, będące silnymi przeciwutleniaczami.

Flawonole, fenolokwasy i ich  działanie

Wśród kwasów fenolowych przeważają fenylokarboksylowe a zwłaszcza galusowy o działaniu antyoksydacyjnym.

Inne polifenole (głównie flawonoidy), które znajdują się w herbacie to;

1. Flawanole a więc głównie katechiny (epikatechiny, galusan epikatechiny, galusan epigallokatechiny), które obniżają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają walkę z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej,

 2. Flawonole:

 a. kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwgrzybiczym

 b. kwercetyna  o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym

 c. mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym

☕  Herbata w kuchni 

☕ Herbatę czarną Przy Kominku zalewa się wrzątkiem i parzy 2-5 minut.

☕ Krótsze parzenie daje herbatę pobudzającą, orzeźwiającą, wprowadza w dobry nastrój. Dłuższe parzenia przynosi napary uspokajające, relaksujące.

☕ Po zaparzeniu należy listki i dodatki oddzielić od naparu żeby nie był zbyt gorzki z nadmiaru wydzielonych garbników.