Herbata zielona Japan Bancha organic 100g Bio-Flavo

⭐️ Herbata zielona Japan Bancha organic 100g Bio-Flavo

✳️ Herbata Japan Bancha organic pochodzi z japońskich upraw ekologicznych, z drugiego zbioru i stąd liście są większe, twardsze, z mocno zaznaczonymi żyłkami.

✳️ Odznacza się ona surowym, intensywnym smakiem ale jest łagodna w działaniu.

✳️ W składzie ma mniej alkaloidów, teiny (kofeiny) oraz katechin i tanin niż klasyczna japońska Sencha.

✳️ Można ją zaparzać nawet trzykrotnie w temperaturze 60-70 stopni C.

Herbatę zieloną pozyskuje się z krzewu Camellia sinensis.

☘️ Słynny farmaceuta Chen Zang z chińskiej dynastii Tang lecznicze właściwości zielonej herbaty określił słowami „Każde lekarstwo jest specyficznym lekiem przeciwko jednej chorobie, ale herbata jest lekiem na wszystkie choroby” ☘️  

⭐️ Korzyści z picia herbaty zielonej 

❇️ W listkach herbaty znajdziemy wiele substancji odżywczych ale przede wszystkim teinę (formę kofeiny), która ma działanie pobudzające a więc  przyspiesza czynność serca, podwyższa tempo przemiany materii, poprawia koncentrację, refleks, zmniejsza senność, poprawia nastrój.

❇️ Herbata zapobiega próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy, rozwojowi jaskry. Ma też właściwości moczopędne.

⭐️ Substancje znalezione w listkach herbaty zielonej

❇️ Napój z liści herbaty ma wiele cennych właściwości.

❇️ Zawiera wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak alkaloidy purynowe (teina będąca formą kofeiny)

❇️ Są tu też aminokwasy, lipidy, nieco witamin jak C, A, E, K, z grupy B.

❇️ Występują również makroelementy jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo i trochę mikroelementów jak selen, czy fluor.

❇️ Ale przede wszystkim istotne są związki fenolowe (polifenole) a z nich najwięcej życiodajnych katechin, które są silnymi przeciwutleniaczami.

⭐️ Polifenole i ich cudowne właściwości

Spośród polifenoli występują m.in.:

☘️ Kwasy fenylokarboksylowe a najwięcej jest kwasu galusowego - ma on działanie antyoksydacyjne (antynowotworowe)

☘️ Flawonole;

     a. kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym,   przeciwgrzybiczym

     b. kwercetyna  o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym

     c. mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym

☘️ Flawanole (których jest w suchej masie nawet do 30-40%), spośród których przeważają zdecydowanie katechiny takie jak epikatechiny, galusan epikatechiny i zwłaszcza galusan epigallokatechiny (EGCG), który jest bardzo silnym antyutleniaczem - działają antymiażdżycowo, antyzapalnie, antynowotworowo, odmładzająco ale też zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają w walce z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej.

⭐️ Wykorzystanie herbaty w kuchni i nie tylko

✔️ Herbatę zieloną Japan Bancha organic parzy się w temperaturze 65-70 °C przez 2-4 minuty dając 1g suszu na 100 ml wody. Można zaparzać nawet trzy razy.

✔️ Na Dalekim Wschodzie stosują krótkie parzenie półminutowe ale dają znacznie więcej suszu bo aż 3-5g na tą samą ilość wody. Można w ten sposób parzyć 3-5 razy, za każdym razem o jakieś 10 sekund dłużej.

✔️ Pierwszy napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące.

✔️  Niektórzy zalecają, żeby pierwszy napar odlać, gdyż może zawierać sporo zanieczyszczeń.

✔️ Zieloną herbatę powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników a nawet perfum.