Herbata zielona Japan Bancha organic 50g Bio-Flavo

☀️ Herbata zielona Japan Bancha organic 50g Bio-Flavo

✅ Herbata Japan Bancha organic pochodzi z Japonii, z drugiego zbioru upraw ekologicznych. Ma większe liście niż Sencha, twardsze, z mocno zaznaczonymi żyłkami. Charakteryzuje się surowym, intensywnym smakiem ale jest łagodna w działaniu. Występuje w niej mniej alkaloidów, teiny (kofeiny) oraz katechin i tanin niż klasycznej japońskiej herbacie Sencha.

✅ Można ją zaparzać nawet trzykrotnie w temperaturze 60-70 stopni C.

✅ Herbatę zieloną Japan Bancha pozyskuje się z krzewu Camellia sinensis var. sinensis.

☀️ Herbata Japan Bancha organic a zdrowie

➡️ W listkach herbaty Japan Bancha organic znajdziemy duże ilości substancji odżywczych takich jak teina (kofeina), która ma działanie pobudzające tj. przyspiesza czynność serca, podwyższa tempo przemiany materii, poprawia koncentrację, refleks, zmniejsza senność, poprawia nastrój.

➡️ Herbata zapobiega próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy, rozwojowi jaskry.

➡️ Ma też właściwości moczopędne.

☀️ Substancje ukryte w listkach herbaty zielonej

✳️ Napój z liści herbaty Japan Bancha organic ma wiele kapitalnych właściwości.

✳️ Zawiera wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak alkaloidy purynowe (teina, teobromina), aminokwasy, lipidy, witaminy takie jak C, A, E, K, z grupy B.

✳️ Występują tu również makroelementy jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo i trochę mikroelementów jak selen, czy fluor.

✳️ Ale przede wszystkim istotne są związki fenolowe (polifenole) a z nich najwięcej życiodajnych katechin, które są silnymi przeciwutleniaczami.

☀️ Polifenole i ich cudowne właściwości

Spośród polifenoli występują m.in.:

☘️ Kwasy fenylokarboksylowe, spośród których najwięcej jest kwasu galusowego o znacznym działaniu antyoksydacyjnym

☘️ Flawonole;

     a. kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym,   przeciwgrzybiczym

     b. kwercetyna  o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym

     c. mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym

☘️ Flawanole (w suchej masie nawet 30%) to głównie katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest galusanu epigallokatechiny (EGCG), który jest bardzo silnym antyutleniaczem - działają antymiażdżycowo, antyzapalnie, antynowotworowo, odmładzająco ale też zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają w walce z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej.

☀️ Zastosowanie herbaty Japan Bancha organic w kuchni 

✔️ Herbatę zieloną Japan Bancha organic parzy się w temperaturze 65-70 °C przez 2-4 minuty dając 1g suszu na 100 ml wody. Można zaparzać nawet trzy razy. I tak dzieje się w Europie.

✔️ Na Dalekim Wschodzie stosuje się raczej krótkie parzenie przez pół minuty ale dając większe ilości suszu tj. 3-5g na 100 ml wody. Parzą tam w ten sposób aż 3-5-okrotnie, za każdym razem o jakieś 10 sekund dłużej.

✔️ Pierwszy napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące.

✔️ Niektórzy zalecają, żeby pierwszy napar odlać, gdyż może zawierać sporo zanieczyszczeń.

✔️ Zieloną herbatę powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników a nawet perfum.