Herbata zielona Sencha Shangba Organic 125g

Herbata zielona Sencha Shangba Organic 125g marki Bio-Flavo

Herbata zielona Sencha Shangba Organic pochodzi z ekologicznych plantacji Qingshan w południowo-wschodnich Chinach, z prowincji Hunan.

Posiada certyfikat Bio/Organic oraz Fairbiotea. Listki są sprasowane, jasnozielone i takiego koloru są też świeże, lekkie napary. Zaparzać można trzykrotnie.

Herbata zielona Sencha Shangba pozyskiwana jest z krzewu Camellia sinensis rosnącego głównie w Azji.

Korzyści z picia herbaty zielonej Sencha Shangba organic

W listkach tej herbaty znajduje się wiele substancji odżywczych ale przede wszystkim teina (forma kofeiny), która ma działanie pobudzające, przyśpiesza tempo przemiany materii, poprawia koncentrację, refleks, zmniejsza senność, wprawia w dobry nastrój. Herbata zapobiega próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy, chorobom wzroku (jaskra).

Substancje znalezione w listkach herbaty zielonej Sencha Shangba

Napój z liści herbaty ma wiele cennych właściwości. Zawiera wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych jak alkaloid teina, aminokwasy, lipidy, witaminy jak C, A, E, K, z grupy B. Występują tu również makro i mikroelementy takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor. Ale przede wszystkim dużo jest związków fenolowych (polifenole) a z nich najwięcej katechin, silnych antyoksydantów.

Polifenole i ich właściwości

Spośród polifenoli występują m.in.:

• Kwasy fenylokarboksylowe

- kwas galusowy- ma działanie antyoksydacyjne

• Flawonole;

- kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym,   przeciwgrzybiczym

- kwercetyna  o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym

- mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym

• Flawanole (których jest w suchej masie nawet 30-40%):

- katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest galusanu epigallokatechiny, który jest dużo silniejszym antyutleniaczem niż witaminy C i E – mają one działanie jak wymienione powyżej, ale też zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają w walce z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej.

Wykorzystanie herbaty w kuchni i nie tylko

Herbatę zieloną parzy się w temperaturze 65-80 °C przez 3-4 minuty. Herbatę Sencha Shangba organic można parzyć kilkakrotnie. Pierwszy napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące. Niektórzy zalecają, żeby pierwszy napar odlać, gdyż może zawierać sporo zanieczyszczeń. Zieloną herbatę powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników a nawet perfum. Olejek herbaciany wykorzystywany jest do produkcji środków antygrzybicznych np. do walki z grzybicą paznokci.