Herbata zielona Yunnan Silver Tips 100g Flavo

Herbata zielona Yunnan Silver Tips 100g Flavo

☘️ Herbata Yunnan Silver Tips pochodzi z chińskiej prowincji Yunnan.

☘️ Listki są charakterystycznie lekko zwinięte ze srebrzystymi końcówkami.

Napary w smaku są lekkawo gorzkawe w połączeniu z przyjemną słodkawą nutą.

☘️ Herbata zielona pochodzi z krzewu Camellia sinensis var. sinensis.

Herbata zielona - wpływ na organizm człowieka

✅ Napar z liści herbaty zielonej ma wiele cennych właściwości gdyż w jej listkach znajdziemy wiele substancji odżywczych.

✅ Na uwagę zasługuje zwłaszcza teina (formę kofeiny) oraz teobromina, które mają działanie pobudzające tzn. przyspieszając akcję serca, ale również zwiększając tempo przemiany materii, poprawiając koncentrację i refleks, odpychając senność, poprawiając nastrój.

✅ Herbata zielona zapobiega próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy, rozwojowi jaskry, działa moczopędnie.

Substancje ukryte w listkach herbaty zielonej

✔️ Herbata zielona a więc również Yunnan Silver Tips zawiera wiele związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych takich jak alkaloidy purynowe (teina, teobromina), aminokwasy, lipidy, witaminy takie jak C, A, E, K, z grupy B.

✔️ Występują tu również makroelementy takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, mikroelementy tj. selen czy fluor.

✔️ Ale przede wszystkim istotne są związki fenolowe (polifenole) a z nich najwięcej życiodajnych katechin, które są silnymi przeciwutleniaczami.

✴️ Polifenole i ich cudowne właściwości

Wśród polifenoli występują m.in.:

• Kwasy fenylokarboksylowe a zwłaszcza kwas galusowy o działaniu antyoksydacyjnym

• Flawonole takie jak kemferol, kwercetyna o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwgrzybiczym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antynowotworowym
  

• Flawanole (w suchej masie nawet do 40%) tj. katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, galusan epigallokatechiny (EGCG), które działają silniej antyutleniająco niż niż witaminy C i E; wiadomo, że działają one jak wyżej ale też też zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają w walce z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej.

☕ Wykorzystanie herbaty w kuchni i nie tylko

☕ Herbatę zieloną parzy się w temperaturze 65-80 °C przez 2-4 minuty zalewając 1g suszu 100 ml wody (sposób zachodni).

☕ W Chinach tradycyjnie parzą krótko do minuty ale w dawkach suszu znacznie wyższych bo 4-5g na podobną ilość wody. Ale też wówczas można zaparzać kilka razy, za każdym razem o kilkanaście sekund dłużej.

☕ Herbatę dobrej jakości jak Silver Tips można parzyć kilkakrotnie.

☕ Pierwszy napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące.

☕ Niektórzy zalecają, żeby pierwszy napar odlać, gdyż może zawierać sporo zanieczyszczeń.

Zieloną herbatę powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników a nawet perfum.