Waluty
Menu
39,95 zł
Cena regularna:
41,00 zł
29,95 zł
Cena regularna:
31,00 zł
29,95 zł
Cena regularna:
31,00 zł
27,95 zł
Cena regularna:
29,00 zł
27,95 zł
Cena regularna:
29,00 zł
27,95 zł
Cena regularna:
29,00 zł
29,95 zł
Cena regularna:
31,00 zł
29,95 zł
Cena regularna:
31,00 zł
29,95 zł
Cena regularna:
31,00 zł
29,95 zł
Cena regularna:
31,00 zł
29,95 zł
Cena regularna:
31,00 zł
29,95 zł
Cena regularna:
31,00 zł
KURKUMA MIELONA 100g MR COOK PREMIUM LINE
Cena regularna:
towar niedostępny
Opis
⚜️ KURKUMA MIELONA 100g MR COOK PREMIUM LINE
✔️ Kurkuma mielona uzyskiwana jest przez zmielenie kłącza ostryżu długiego (Curcuma longa) zwanego też indyjskim, który jest krewnym imbiru.
✔️ Kurkuma znalazła zastosowanie nie tylko w kuchni ale też w przemyśle przetwórczym (np. w produkcji curry albo do barwienia produktów) czy kosmetyce. Największym producentem kurkumy są Indie.
✔️ Najlepsze efekty ze spożywania kurkumy uzyskujemy gdy zjadana jest w połączeniu z odrobiną piperyny znajdującej się w pieprzu albo z ostrej papryce. Wówczas przyswajalność najcenniejszego składnika kurkumy czyli kurkuminy wzrasta kilkunastokrotnie!
✔️ Ciekawy, specyficzny zapach kurkuma zawdzięcza obecności olejków eterycznych, głównie różnym formom turmeronu.
✨ WŁAŚCIWOŚCI KURKUMY
Znakomite właściwości kurkuma mielona zawdzięcza zawartości polifenoli, z których najwięcej jest kurkuminy i jej pochodnej cyklokurkuminie.
Kurkumina wykazuje właściwości antyzapalne, antyutleniające.
W połączeniu z pewnymi lekami (np. taxol) wspomaga walkę z rakiem piersi u kobiet.
Kurkuma mielona ma też właściwości żółciopędne, antybakteryjne, antywirusowe.
Obecność turmeronu może wspomagać walkę z chorobami neurodegradacyjnymi mózgu np. Alzheimera.
Kurkumy nie zaleca się kobietom w ciąży gdyż może prowadzić do poronienia oraz osobom biorącym leki przeciwzakrzepowe, gdyż wzmaga ich działanie. Nie można też przesadzać z suplementacją kurkuminy ponieważ zbyt duże ilości w menu mogą prowadzić do biegunek i problemów przewodu pokarmowego.
✨ WARTOŚCI ODŻYWCZE 100g mielonej kurkumy (USDA)
Wartość energetyczna – 312 kcal
Białko 9.7g, tłuszcz - 3.3g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1.8g, kwasy jednonienasycone 0.5g, kwasy wielonienasycone 0.8g), węglowodany - 67g (w tym cukry proste 3.2g), błonnik – 22.7g Minerały: potas 2.1g, fosfor 0.3g, magnez 0.2g, wapń 0.17g, żelazo 0.06g, sód 0.03g
Witaminy: witamina B (B1 0.058mg, B2 0.150mg, B3 1.350mg, B6 0.107mg, B9 20 µg), witamina E - 4.4mg, witamina K 13.4 µg
✨ KURKUMA – zastosowanie w kuchni i nie tylko
Kurkuma mielona powszechnie wykorzystywana jest do produkcji curry, musztardy, sosów np. Worcestershire.
W kuchni stosuje się ją jako dodatek do potraw z ryżu, ziemniaków, duszonych warzyw, owoców morza, drobiu, zup, makaronów, do barwienia potraw (barwnik E100).
Znalazła nawet zastosowanie w przemyśle tekstylnym jako barwnik.
W przemyśle kosmetycznym używa się jej do barwienia szminek, podkładów, produkcji maseczek czy nawet perfum o orientalnym zapachu.
Żeby jak najlepiej wykorzystać działanie kurkuminy należy ją zjadać w połączeniu z tłuszczami i pieprzem lub ostrą papryką, gdyż w wodzie słabo się rozpuszcza. Wówczas jej przyswajalność wzrasta nawet dwudziestokrotnie.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Bezpieczne zakupy
- Różne formy płatności
- Gwarantowany zwrot pieniędzy (10 dni na zwrot towaru)
- Szyfrowane dane i transakcje
Darmowa dostawa
3.5% zniżki za pierwsze zakupy z rejestracją
