HERBATA CZARNA EARL GREY 200g FLAVO

HERBATA CZARNA EARL GREY 200g Flavo

➡️ Herbata czarna Earl Grey to bardzo smaczna i popularna herbata. Najpierw listki krzewu Camellia sinensis var. assamica  poddawane są silnej oksydacji a później dodaje się do nich aromatu olejku z bergamoty. Olejek ten uzyskiwany jest z pomarańczy bergamoty (Citrus bergamia), która rośnie na południu Europy. W Turcji nosi ona nazwę "książęcej gruszki". Olejek wydobywa się z jej grubej, mięsistej skórki.

➡️ Herbatę tą poleca się zwłaszcza rano, wtedy działa pobudzająco, powoduje wydzielanie się endorfin (hormonów szczęścia).

Korzystne właściwości czarnej herbaty Earl Grey

❎ W czarnej herbacie znajdziemy całkiem sporo związków odżywczych.

❎ Zasadniczą rolę pełni forma kofeiny zwana teiną, która może mieć działanie pobudzające.

❎ Stwierdzono też, że może zmniejszać senność, poprawiać trochę nastrój.

❎ Dowiedziono też, że herbata ma działanie antyutleniające, antyzapalne.

Substancje zawarte w czarnej herbacie Earl Grey

☘️ Herbata Earl Grey zawiera dużo związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych.

☘️ Należą do nich alkaloidy purynowe (teina, teobromina).

☘️ może być też nieco aminokwasów, witamin (A, E, K, z grupy B).

☘️ Znajdziemy tu również niewielkie ilości minerałów takich jak potas, wapń, magnez, mangan, glin, żelazo, selen, fluor.

☘️ Zasadniczą rolę antyoksydacyjną pełnią zwłaszcza polifenole takie jak flawonoidy (w tym katechiny) czy kwasy fenolowe.

☕ Herbata Earl Grey w kuchni

☕ Earl Grey zaparza się niemalże wrzątkiem przez 3 do 5 minut i najlepiej pod przykryciem, żeby nie tracić aromatu.

☕ Earl Grey szybko daje intensywny, ciemny czerwono-brązowy napar. 

☕ Ma ona działanie pobudzające, orzeźwiające, wprowadza w dobry nastrój.