Herbata czarna Rosyjska Karawana 100g Flavo

Herbata czarna Rosyjska Karawana 100g Flavo

❇️ Smaczna, wyrazista, intensywna i myślę, że nie dla wszystkich herbata Rosyjska Karawana jest mieszanką chińskiej herbaty Lapsang i hinduskiej Assam. Chińska herbata suszona jest dymem z ognisk sosnowych. Stąd też pijąc wyczuwa się wyraźną dymną nutę, może z lekkim odcieniem herbat typu pu-erh. Stąd też piszę, że nie dla wszystkich, bo nie jest taka delikatna jak oolongi czy herbaty zielone. Niektórzy (faceci?) sugerują, że bardziej pasuje ona dla mężczyzn tak jak cygara albo whisky.

❇️ Herbata czarna ma w składzie szereg substancji biologicznie czynnych takich jak np. polifenole, z których najwięcej jest katechin. A jak wiadomo mają one silne działanie antyoksydacyjne a więc antynowotworowe.

☘️ Czarna herbata Rosyjska Karawana a zdrowie

☘️ W czarnej herbacie znajdziemy całkiem sporo substancji odżywczych.

☘️ Na uwagę zasługuje m.in. alkaloid teina będąca formą kofeiny, która ma działanie pobudzające a więc "odpycha" senność, przyśpiesza przemianę materii, poprawia koncentrację i refleks, poprawia nastrój.

☘️ Herbata czarna wspomaga walkę z próchnicą zębów (bo zawiera fluor), z chorobami serca,  miażdżycy, jaskrą.

☘️ A dzieje się to zasadniczo wskutek obecności licznych polifenoli.

☘️ Stwierdzono też, że herbata czarna ma działanie antynowotworowe (np. w odniesieniu do raka jelita grubego), antyzapalne.

☘️ Przez wypijanie kilku filiżanek dziennie można zwiększyć gęstość mineralną kości.

Jednakże zbyt duża ilość czarnej herbaty w diecie może uwsteczniać przyswajanie żelaza, więc raczej nie zaleca się jej picia podczas posiłku.

Substancje zawarte w czarnej herbacie

☘️ Czarna herbata zawiera w składzie sporo związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych takich jak:

• alkaloidy purynowe (teina czy teobromina)
• aminokwasy (np. L-teanina)
• lipidy
• witaminy jak A, E, K, z grupy B, C (ale w świeżych listkach)
• liczne minerały takie jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo, selen, fluor
• istotne są jednak przede wszystkim związki fenolowe (flawonoidy, kwasy fenolowe) wśród, których pierwszoplanową rolę odgrywają katechiny, będące silnymi przeciwutleniaczami.

Flawanole, flawonole, fenolokwasy i ich zbawienne działanie

✔️ Wśród kwasów fenolowych przeważają fenylokarboksylowe a zwłaszcza galusowy o działaniu antyoksydacyjnym a więc antynowotworowym.

✔️ Flawonoidy, które znajdują się w herbacie to;

✔️ Flawanole:

- katechiny np. epikatechiny, galusan epikatechiny, ale najwięcej jest silnego antyutleniacza tj. galusanu epigallokatechiny – zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają walkę z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej,

✔️ Flawonole:

- kemferol o działaniu rozkurczowym, przeciwzapalnym, przeciwalergicznym,   przeciwgrzybiczym

- kwercetyna  o działaniu antyzapalnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwzakrzepowym, antyalergicznym

- mirycetyna o działaniu antynowotworowym, przeciwmiażdżycowym

Herbata w kuchni i nie tylko

☕ Herbatę czarną Rosyjska Karawana zalewa się wrzątkiem i parzy 3-5 minut. Można ją parzyć więcej niż raz gdyż jest t herbata dobrej jakości i bardzo intensywna w smaku i aromacie dymnym.

☕ Herbata czarna pobudza, orzeźwia, wprowadza w dobry nastrój, dodaje energii i "dobrego kopa".