Herbata zielona Darjeeling Organic 100g Bio-Flavo

☘️ Herbata zielona Darjeeling Organic 100g Bio-Flavo

❇️ Zielona herbata Darjeeling Organic pochodzi z wysokogórskich platacji indyjskich.

❇️ Ma drobne, ciemno-zielone listki o przyjemnym, świeżym zapachu.

❇️ Możemy ją zaparzać nawet trzy razy zalewają wodą o temperaturze 60-75 st. C przez 2-3 minuty. Wówczas nabędzie pięknego aromatu, bez żadnego niuansu goryczki.

❇️ Herbata zielona pozyskiwana jest z krzewu Camellia sinensis.

☘️ Zielona herbata a zdrowie

✔️ W listkach herbaty znajdziemy moc substancji odżywczych takich jak teina (forma kofeiny), która ma działa pobudzająco czyli przyspiesza czynność serca, podwyższa tempo przemiany materii, poprawia koncentrację,  refleks, zmniejsza senność, poprawia nastrój.

✔️ Herbata zapobiega próchnicy zębów (zawartość fluoru), chorobom serca i układu krążenia, miażdżycy, rozwojowi jaskry.

✔️ Ma też właściwości moczopędne.

☘️ Substancje chemiczne znalezione w listkach zielonej herbaty 

✔️ Napój z liści herbaty ma wiele cennych właściwości.

✔️ Zawiera ogrom związków biologicznie czynnych i substancji odżywczych takich jak:

• alkaloidy purynowe (teina, teobromina)
• aminokwasy (np. L-teanina)
• lipidy
• witaminy C (w świeżych listkach), A, E, K, z grupy B
• występują tu również makroelementy jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, żelazo i trochę mikroelementów jak selen, czy fluor
• ale przede wszystkim istotne są związki fenolowe (polifenole), z których przeważają katechiny, silne przeciwutleniacze.

☘️ Polifenole i ich cudowne właściwości

Polifenole występujące w zielonej herbacie:

• Kwasy fenylokarboksylowe takie jak kwas galusowy o działaniu antyoksydacyjnym

• Flawonole takie jak kemferol, kwercetyna, mirycetyna, które działają rozkurczowo, przeciwzapalnie, przeciwgrzybiczo, przeciwmiażdżycowo, przeciwzakrzepowo, antyalergicznie, antynowotworowym
  

• Flawanole takie jak katechiny tj. epikatechiny, galusan epikatechiny, galusan epigallokatechiny, które są nawet silniejszymi antyutleniaczami niż witaminy C i E a mają działanie jak wymienione wyżej, ale również zmniejszają poziom cholesterolu LDL, działają przeciwmutagennie, obniżają ciśnienie tętnicze krwi, pomagają w walce z otyłością, zapobiegają chorobom układu sercowo-naczyniowego, wspomagają walkę z cukrzycą, przyśpieszają spalanie tkanki tłuszczowej.

☕ Herbata Darjeeling Organic w kuchni

☕ Herbatę zieloną Darjeeling parzymy się w temperaturze 60-75 °C przez 2-3 minuty.

☕ Jako, że jest bardzo dobrej jakości można parzyć ją kilkakrotnie.

☕ Pierwszy napar ma właściwości pobudzające, orzeźwiające, natomiast następne uspokajające, relaksujące.

☕ Niektórzy zalecają, żeby pierwszy napar odlać, gdyż może zawierać sporo zanieczyszczeń.

☘️ Zieloną herbatę powszechnie stosuje się w kosmetologii do produkcji balsamów, kremów, toników a nawet perfum.