JAGODY GOJI suszone 250g

⭐️ Jagody goji suszone 250g Targroch

✴️ Jagody goji suszone zbiera się z roślin kolcowoju pospolitego (Lycium barbarum), dziko rosnącego w Tybecie a powszechnie uprawianego głównie w Chinach.

✴️ Są one prawdziwą „bombą witaminową” gdyż zawierają aż 19 (!) aminokwasów, duże ilości witamin, minerałów (aż 21) i polifenoli. Stąd też zalicza się je do grupy tzw. superfoods.

⭐️ Właściwości i skład chemiczny jagód goji

• Jagody goji zawierają bardzo duże ilości cukrów prostych (np. arabinoza, galaktoza, glukoza) występujących w postaci polisacharydów 
• Duże ilości karotenoidów (najwięcej zeaksantyny, β-karotenu, luteiny) korzystnie oddziaływują na organizm
• Znajdziemy tu spore ilości witamin z grupy B (tiamina, ryboflawina) o znacznym potencjale antyoksydacyjnym
• Mają też bardzo dużo potasu, sodu, fosforu, wapnia, żelaza, selenu.  
• Zawierają też sporo kwasów organicznych jak np. jabłkowy, cytrynowy, szikimowy.

☘️ Bezpiecznie można spożywać 5-10 (15)g suszonych jagód dziennie.

❌ Przeciwwskazaniem do spożywania jagód goji jest ciąża czy problemy z krzepliwością krwi albo też branie leków na inne różne choroby przewlekłe.

⭐️ Obfitość polifenoli w suszonych jagodach goji

• kwasy fenylopropenowe (kwas kawowy, chlorogenowy, p-kumarowy, ferulowy) 
• kwasy fenylokarboksylowe (galusowy) 
• flawonole (kwercetyna, kemferol, rutyna) 
• flawanole (katechiny, epikatechiny) 

⭐️ Wartości odżywcze 100g suszonych jagód goji

✔️ Wartość energetyczna 349 Kcal

✔️ Białko 14.3g (najwięcej aminokwasu proliny), węglowodany 77g (w tym błonnik 13g), tłuszcze 0.4g

✔️ Witaminy: A 26800 IU, C 48.4mg,

✔️ Minerały: wapń 190mg, sód 298mg, żelazo 6.8mg

⭐️ Jagody goji w kuchni

➡️ Suszone jagody można spożywać jako przekąskę albo dodatek do potraw np. do ryżu, mięsa, zup, koktajli.

➡️ Można też dodawać jagód goji do ciast czy owsianki.  

➡️ Sporządza się z nich również napary.

➡️ Ze świeżych owoców wykonuje się nalewki, soki, wino.

➡️ Na skalę przemysłową produkuje się z nich też tabletki.