Waluty
Menu
Darmowa dostawa
7% zniżki za pierwsze zakupy z rejestracją
Herbaty czerwone (Pu erh) i Oolong (Wulong)
Uzykiwane są one poprzez niepełną fermentację zielonych listków, którą w przypadku herbaty czerwonej Pu erh (w Chinach zwanej ciemną) przerywa się, gdy końce listków stają się czerwono-brązowe. Uzyskiwanie herbat Pu erh polega na suszeniu listków po zbiorze, automatycznej oksydacji i jej zatrzymaniu (w temperaturze nawet 65 st C), kształtowaniu listków (spłaszczanie, zwijanie w kulki mechaniczne lub ręczne), ponownym suszeniu i albo w takiej formie pozostawieniu na jakiś okres (nawet lata) by naturalnie dojrzały jako tzw. shengi czyli "surowe" pu erh albo poddaje się je procesowi wo dui (jakby wymuszonego dojrzewania) w wyniku, którego uzyskuje się tzw. shu pu erh. Proces wo dui (jakby oksydacji-fermentacji) polega na zebraniu listków w kopce i przykryciu ich na określony czas co w warunkach wilgoci i podwyższonej temperatury prowadzi do ich szybszego "dojrzenia" (postarzenia). Kopce mogą być przerabiane nawet kilka razy żeby listki się nie przegrzały. W tym procesie dojrzewania (postarzania), który może trwać nawet do dwóch miesięcy, udział biorą grzyby (również drożdże) znajdujące się naturalnie w materiale do okrywania i w otoczeniu.
Herbaty Oolong (Wulong) zwane są też turkusowymi, niebieskimi, szmaragdowymi a w Chinach określane mianem Czarnego Smoka. Zaraz po zbiorach i gdy listki są już zwiędnięte poddaje się je procesowi "naruszenia" (uszkodzenia) w maszynach rolujących (kiedyś ręcznie w koszach). Zachodzi wówczas jednocześnie oksydacja, którą zatrzymuje się przez podgrzanie. Potem listki się kształtuje, ponownie suszy i zostawia na jakiś czas szczelnie zamknięte (postarzanie). Można też takie już listki prażyć zamiast przetrzymywania.
Herbaty Pu erh i Oolong są zoksydowane w granicach 20-90%. Zawierają wiele związków biologicznie czynnych jak metabolity wtórne tj. alkaloidy, polifenole (m.in. flawonoidy - w tym garbniki z grupy tanin), minerały jak wapń, magnez, żelazo, selen, witaminę E, czy grupy B.
Zawartość teiny (forma kofeiny) w połączeniu z obecnością tanin pomaga w szybszym spalaniu tłuszczów.
Herbata Pu erh ma sporo szczawianów, więc nie należy przesadzać z ilością, gdyż może zaburzać pracę nerek.
Herbaty te parzymy w wodzie o temperaturze 80-90 st.C i można je parzyć kilkukrotnie (dobre, stare pu erh nawet kilkanaście razy). Napar ma działanie uspokajające, relaksacyjne. Krótsze parzenie daje herbatę pobudzającą, orzeźwiającą.
Herbaty Pu erh i Oolong
Herbata czerwona Pu Erh 250g
Herbata czerwona Pu-erh 250g
Herbata czerwona Pu-erh uzykiwana jest poprzez fermentację zielonych listków, którą przerywa się, gdy końce listków stają się czerwono-brązowe. Są one następnie dojrzewane w ciemnych grotach nawet do kilkudziesięciu lat. Herbaty czerwone mają specyficzny, ziemisty aromat i korzenny smak. Znajdziemy w nich więcej cennych polifenoli, enzymów i witamin niż w herbatach czarnych.
Dostępność: duża ilość
Herbata Milk Oolong Premium 125g Flavo
Herbata czerwona Milk Oolong Premium 125g marki Bio-Flavo
Uzykiwana jest poprzez fermentację zielonych listków, którą przerywa się, gdy końce listków stają się czerwono-brązowe.
Dostępność: duża ilość
Herbata Oolong Chai 100g Flavo
Herbata Oolong Chai 100g marki Flavo to wyśmienita mieszanka dobrej jakości herbaty typu oolong z gamą przypraw korzennych, z których dominują imbir, goździki, kardamon, pieprz czerwony, cynamon. Herbata ma wyraźnie charakter rozgrzewający.
Dostępność: duża ilość
Herbata Oolong Se Chung 250g Flavo
Herbata Oolong Se Chung 250g Flavo jest to herbata półfermentowana o odczuwalnej orzechowej nucie.
W Europie zalicza się ją do herbat czerwonych, natomiast w Chinach mówi się nań turkusowa lub niebieska. Herbaty Oolong łączą w sobie cechy herbat czarnych i zielonych.
Dostępność: średnia ilość
Herbata Pu Erh Hawai 50g Flavo
Herbata czerwona Pu Erh Hawai 50g Flavo to wspaniała mieszanka herbaty Pu Erh, owoców ananasa, płatków róży i słonecznika. Można zaparzać kilka razy zalewając wrzątkiem przez 3-5 minut. Pita regularnie po posiłkach wspomaga odchudzanie.
Dostępność: średnia ilość
Herbata Pu Erh Slim 100g Flavo
Herbata Pu Erh Slim (Odchudzająca) 100g Flavo to połączenie herbaty Pu erh, yerba mate zielonej, kawałków pomarańczy i jabłka, z dodatkiem aromatu grejfrutowego. Pita po każdym posiłku wspomaga szybsze spalanie tkanki tłuszczowej.
Dostępność: duża ilość
